Atualizado em 14/08/2024
À primeira vista, ter uma horta na escola pode parecer uma atividade comum, mas a implementação desse projeto no currículo pedagógico traz uma série de benefícios significativos, não apenas para os alunos, mas também para toda a comunidade escolar.
A horta na educação infantil é uma ferramenta poderosa que vai além do simples cultivo de plantas; ela oferece oportunidades de aprendizado que abrangem desde a conscientização ambiental até o desenvolvimento de habilidades motoras e cognitivas.
Neste artigo você vai ver:
Qual a importância da horta na escola?
Quais os impactos sociais da horta na escola?
Qual objetivo da horta na educação infantil?
O que a BNCC fala sobre horta escolar?
Qual campo de experiência trabalha horta na educação infantil?
Como fazer uma horta em casa?
Quais alimentos cultivar?
Sua importância é tão significativa que o Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE), em parceria com o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), realiza uma série de projetos nas redes públicas de ensino para estimular a alimentação saudável, desenvolver habilidades e ampliar o conhecimento das crianças.
Qual a importância da horta na escola?
A horta na escola é uma ferramenta educacional multifuncional que contribui para o desenvolvimento cognitivo, social, emocional e físico das crianças. Ela promove uma educação prática e envolvente, preparando os alunos para serem cidadãos conscientes e responsáveis.
Além disso, a implementação de uma horta na educação infantil permite que os alunos adquiram uma compreensão mais profunda dos ciclos naturais, da nutrição e da sustentabilidade.
Benefícios de uma horta na educação infantil:
1) Desenvolver senso de responsabilidade
O cuidado com plantas ensina as crianças sobre responsabilidade, colaboração e empatia. Ao mostrar para a criança, desde cedo, que o cuidado que ela tem - ou não - com outro ser vivo está diretamente relacionado ao seu crescimento e desenvolvimento, a escola ensina sobre o senso de responsabilidade.
2) Estabelecer contato com a natureza
O contato com a natureza reduz a ansiedade, melhora a qualidade do sono e promove bem-estar. Esse estreitamento da criança com a terra, as plantas e outros seres-vivos contribui também para a conscientização sobre os impactos de suas ações no meio ambiente, auxiliando na formação de indivíduos mais conscientes.
3) Estimular uma alimentação saudável
Quando as crianças participam de todas as etapas do cultivo - desde a plantação até a colheita - a chance de quererem experimentar os alimentos é muito maior. As hortaliças, frutas e alimentos produzidos na horta podem ser utilizados na própria preparação do lanche da escola ou até mesmo nas aulas de culinária, caso façam parte do currículo. Na hora da colheita, os professores podem dividir os alimentos produzidos na horta entre os alunos da turma para eles levarem para suas casas e, dessa forma, estimular a alimentação saudável.
4) Aprimorar habilidades motoras e cognitivas
Cavar, plantar, regar, podar, colher – todas essas atividades ajudam a aprimorar a coordenação motora fina, uma habilidade fundamental para o desenvolvimento de habilidades como a escrita. Além disso, a horta na educação infantil é uma ótima forma de trabalhar o conhecimento de maneira multidisciplinar, aplicando conceitos de matemática, ciências, geografia, biologia, física e química através do cuidado com os vegetais, tubérculos, verduras e plantas.
5) Desenvolvimento Social e Emocional
Cuidar de uma horta também auxilia no desenvolvimento social e emocional das crianças. Uma dessas habilidades é a prática do trabalho em equipe, em que as crianças aprendem a colaborar, compartilhar responsabilidades e celebrar as conquistas coletivas. O contato com as plantinhas e a terra, e todas as exigências dessa atividade, ensina os pequenos sobre responsabilidade e paciência, uma vez que as crianças precisam se comprometer regularmente e traçar uma rotina, dedicando tempo e empenho.
Quais os impactos sociais da horta na escola?
Além dos benefícios diretos para as crianças, a horta na educação infantil gera impactos positivos que vão além dos muros da instituição. A ecóloga Lívia Ferreira Neves, Mestre em Sustentabilidade pela PUC-Campinas, destaca que a horta pode transformar a relação das crianças com o meio ambiente e inspirar mudanças positivas em suas famílias e na comunidade.
Principais impactos sociais:
Compostagem no dia a dia: Utilizar restos de poda e alimentos como adubo ensina sobre sustentabilidade.
Envolvimento familiar: O aprendizado das crianças muitas
vezes é levado para dentro de casa, promovendo hábitos mais sustentáveis.
Responsabilidade ambiental: Projetos de troca, como a doação de embalagens para reciclagem em troca de hortaliças, envolvem toda a comunidade.
Qual objetivo da horta na educação infantil?
O principal objetivo da horta na educação infantil é oferecer um ambiente de aprendizagem que conecta as crianças diretamente com a natureza. A prática ajuda a desenvolver habilidades essenciais para a vida, como paciência, responsabilidade e cooperação.
Além disso, a horta oferece uma oportunidade para trabalhar de forma interdisciplinar, englobando conhecimentos de ciências, matemática, e habilidades manuais.
Objetivos da Horta na Educação Infantil:
O que a BNCC fala sobre horta escolar?
A Base Nacional Comum Curricular (BNCC) reconhece a importância da horta na educação infantil como uma ferramenta educativa que contribui para o desenvolvimento integral dos alunos.
De acordo com a BNCC, as atividades práticas, como o cultivo em hortas, ajudam a promover a interação dos estudantes com o meio ambiente e a entender a importância da sustentabilidade.
A horta na educação infantil pode ser integrada em diversas áreas do conhecimento, como Ciências da Natureza, Geografia e Educação Física, sempre com o objetivo de proporcionar uma educação mais significativa e contextualizada.
Qual campo de experiência trabalha horta na educação infantil?
A horta na educação infantil está diretamente ligada ao campo de experiência "O Eu, o Outro e o Nós", que visa o desenvolvimento da identidade, autonomia e interação social das crianças.
Através do cultivo de plantas, os alunos aprendem a respeitar o meio ambiente, a trabalhar em equipe e a desenvolver responsabilidade pessoal e coletiva.
Esse campo de experiência também aborda a interação dos alunos com a natureza e o cuidado com os seres vivos, promovendo uma visão mais ampla sobre a interdependência entre os seres humanos e o ambiente.
Como fazer uma horta em casa?
Geralmente, muitas famílias deixam de fazer uma horta em casa por falta de espaço. É verdade que quanto maior a área disponível, maior poderá ser a variedade de alimentos cultivados, entretanto, existem soluções alternativas para construir uma hortinha no ambiente doméstico.
Uma delas são as hortas verticais, que podem ser feitas utilizando pequenas caixas de madeira ou até mesmo garrafas de plástico. O importante é inovar!
Passos para criar uma horta em casa:
Escolha do Local: Certifique-se de que o local recebe luz solar suficiente e tem acesso fácil à água.
Seleção das Plantas: Opte por ervas e vegetais que crescem bem em pequenos espaços, como manjericão, alface e tomates-cereja.
Estrutura da Horta Vertical: Use paletes de madeira, canos de PVC ou garrafas PET para criar uma estrutura vertical.
Preparo do Solo: Utilize solo de qualidade, bem drenado e adubado.
Plantio e Irrigação: Plante as sementes ou mudas, mantendo o solo sempre úmido, mas não encharcado.
Quais alimentos cultivar?
Cuidar de uma horta exige dedicação e o crescimento dos alimentos depende muito do espaço disponível. Por isso, recomenda-se começar com temperos e hortaliças, como manjericão, alecrim, salsinha, hortelã, camomila e capim-cidreira, que são mais resistentes e não geram pragas tão facilmente.
Como podemos ver, a horta escolar não auxilia apenas na aquisição de novos conhecimentos, mas também na promoção de hábitos alimentares mais saudáveis e, principalmente, na formação de indivíduos mais colaborativos, conscientes e empáticos.
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