Você sabia que o chocolate tem um dia só dele? E não poderia ser diferente! O dia do chocolate é comemorado em 7 de julho no mundo todo— e, claro, por aqui a data é levada a sério.
No Brasil, o produto do cacau é bem-vindo em qualquer ocasião. Queridinho das crianças, preferido entre os apaixonados, companheiro dos dias frios e a escolha certeira na hora de presentear. O chocolate é símbolo de carinho e celebração.
E os dados comprovam esse amor: estima-se que cada brasileiro consome em média 3,9 kg de chocolate por ano. Esses dados, colocam o país em entre os maiores mercados consumidores no mundo deste produto.
Então, já sabe: não dá para deixar o Dia Mundial do Chocolate passar em branco. Continue a leitura para descobrir a história dessa delícia, seus benefícios e 5 formas de consumir chocolate com equilíbrio e prazer.
Neste artigo você vai ver:
Qual é o dia mundial do Chocolate?
Porque dia 7 de julho é o dia do Chocolate?
Qual é a história do chocolate?
Chocolate faz bem ou mal à saúde?
Qual chocolate uma criança pode comer?
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Qual é o dia mundial do Chocolate?
O dia mundial do chocolate é celebrado em 7 de julho. A data homenageia uma das iguarias mais queridas do planeta — e não é para menos! Segundo a Organização Internacional do Cacau (ICCO), o consumo mundial de chocolate ultrapassa 7 milhões de toneladas por ano.
Mas por que tanto amor por essa delícia?
Seja ao leite, amargo ou branco, quente ou gelado, o chocolate é símbolo de carinho, celebração e prazer.
No Brasil, por exemplo, o produto tem um apelo especial: somos um dos maiores consumidores do mundo, com média de 3,9 kg por pessoa por ano, segundo a Abicab (Associação Brasileira da Indústria de Chocolates).
Porque dia 7 de julho é o dia do Chocolate?
Acredita-se que o dia 7 de julho foi escolhido para celebrar o Dia Mundial do Chocolate por ser a possível data em que o chocolate começou a ser comercializado na Europa.
Foi por volta do ano de 1550, quando o cacau, até então consumido apenas por povos indígenas da América, começou a circular entre a elite europeia.
Mas por que essa data ganhou força no mundo todo?
Com o tempo, o dia 7 de julho foi adotado por diversos países como uma maneira simbólica e saborosa de homenagear essa delícia tão presente no nosso dia a dia. Marcas e campanhas comerciais ajudaram a consolidar o dia do chocolate, transformando-o em uma celebração global.
Ou seja, para os amantes do chocolate, o calendário deixa motivos de sobra para comemorar o ano todo!
Qual é a história do chocolate?
A história do chocolate é milenar, rica em cultura e cheia de transformações. Do ritual sagrado dos povos indígenas até se tornar símbolo do afeto e da economia, o produto passou por um longo caminho até chegar às prateleiras.
Acompanhe essa linha do tempo sobre a história do chocolate e entenda melhor sobre como foi essa trajetória deliciosa:
1500 a.C. – O início com os Olmecas
Os olmecas, uma das civilizações mais antigas da Mesoamérica (atual México), foram os primeiros a cultivar o cacau e a consumir uma bebida feita com suas sementes trituradas.
Séculos seguintes – Adoção pelos Maias e Astecas
Os maias e astecas deram ainda mais valor ao cacau: ele era usado como moeda, presente em cerimônias e considerado um “presente dos deuses”.
Século XVI – Chegada à Europa
Com a chegada dos colonizadores às Américas, o cacau foi levado para a Europa. A bebida amarga ganhou açúcar, canela e leite, conquistando rapidamente as cortes espanholas e francesas.
Século XIX – Revolução do chocolate sólido
Durante a Revolução Industrial, surgiram tecnologias que permitiram transformar o chocolate líquido em barras sólidas. Marcas como Nestlé, Lindt e Cadbury começaram a produzir o produto em escala.
Século XX em diante – Popularização mundial
Com o avanço da indústria, o chocolate se popularizou pelo mundo. Hoje, é consumido em dezenas de formatos, recheios, receitas e ocasiões.
Chocolate faz bem ou mal à saúde?
O consumo do chocolate tem benefícios e malefícios — tudo depende da quantidade e da composição do produto. No geral, o chocolate puro extraído do cacau traz diversos efeitos positivos à saúde.
No entanto, é justamente o excesso de açúcares, gorduras e aditivos presentes em versões ao leite, branco ou recheadas que podem causar problemas como ganho de peso, aumento do colesterol e picos de glicemia.
A boa notícia é que dá para consumir com equilíbrio — e colher os benefícios!
Qual é o chocolate mais saudável?
Em uma entrevista ao portal Metrópoles, a psicóloga Cibele Santos explicou que o chocolate, especialmente na versão amarga e com alto teor de cacau, pode ser um grande aliado da saúde mental.
“O triptofano presente no cacau ajuda na produção de serotonina, o que melhora o humor e contribui para a redução dos sintomas de depressão”, destaca a especialista.
Quais são os benefícios do chocolate?
O chocolate, especialmente o amargo com alto teor de cacau (acima de 70%), é rico em flavonoides, compostos antioxidantes que protegem o organismo e promovem bem-estar. Veja alguns dos principais benefícios:
Melhora do humor: o triptofano presente no cacau estimula a produção de serotonina, ajudando a reduzir sintomas de estresse e ansiedade.
Coração mais saudável: os flavonoides ajudam na circulação sanguínea, reduzem a pressão arterial e protegem o sistema cardiovascular.
Mais foco e memória: o chocolate pode melhorar o desempenho cognitivo, deixando a mente mais ativa e atenta.
Aliado da saúde mental: a liberação de endorfina ao consumir chocolate proporciona bem-estar e alívio de tensões.
Controle do apetite: em pequenas porções, o chocolate amargo ajuda a reduzir a vontade de comer doces em excesso.
Qual chocolate uma criança pode comer?
Quando o assunto é chocolate e infância, moderação é a palavra-chave. Crianças podem consumir chocolate, mas é importante escolher as versões certas e em quantidades adequadas.
Os pediatras recomendam evitar o consumo de chocolate nos dois primeiros anos de vida, já que o alimento pode conter cafeína, teobromina, açúcar e gordura em excesso — ingredientes que não são indicados para os pequenos nessa fase.
Confira algumas dicas para fazer boas escolhas:
Evite os chocolates ao leite muito açucarados: eles costumam ter grandes quantidades de açúcar e gordura, o que não é ideal para o consumo frequente das crianças.
Prefira os chocolates com, no mínimo, 50% de cacau: eles são mais ricos em flavonoides e possuem menos aditivos artificiais.
Cuidado com chocolates coloridos e com recheios artificiais: eles podem parecer mais divertidos, mas geralmente contêm excesso de açúcar e aditivos químicos.
Considere a idade da criança: especialistas sugerem introduzir o chocolate apenas a partir dos 2 anos, em pequenas quantidades e com acompanhamento.
Veja 5 maneiras de consumir chocolate de forma saudável
Sim, é possível comer chocolate sem culpa! O segredo está na escolha do tipo e na forma como ele é inserido na rotina. Confira abaixo algumas dicas práticas:
1. Prefira o chocolate amargo
Dê preferência aos chocolates com pelo menos 70% de cacau. Eles contêm menos açúcar, são ricos em antioxidantes e trazem mais benefícios para o corpo e a mente.
2. Aposte em combinações com frutas
Banana, morango, uva ou kiwi com calda de chocolate 70% são ótimas opções de lanches nutritivos e saborosos. Além de equilibrar sabores, ajudam a aumentar a ingestão de fibras e vitaminas.
3. Use cacau em pó nas receitas
O cacau em pó 100% é uma alternativa excelente para preparar bolos, panquecas e vitaminas com menos açúcar e mais nutrientes.
4. Experimente chocolate quente caseiro com cacau puro
É uma ótima opção para os dias frios. Basta usar leite, cacau em pó 100% e um pouco de mel ou açúcar mascavo para adoçar com equilíbrio.
5. Atenção ao tamanho das porções
A recomendação dos especialistas é de até 30g de chocolate por dia — o equivalente a dois quadradinhos pequenos de uma barra. Aproveite esse momento com atenção e prazer, sem exageros.
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